Qualche stagione come animatore ed una accademia teatrale hanno convinto Sergio che il palcoscenico fosse la sua dimensione. Ha iniziato così ad appassionarsi dello spettacolo comico seguendo Gigi Proietti… lo spettacolo comico romano per eccellenza! Ha esordito nel popolarissimo “Salone Margherita” a Roma ottenendo grandi consensi. E' stato vincitore di molti festival nazionali di Cabaret, tra cui il Festival Spazio Cabaret (Roma), Festival Nazionale Caba Show (Nettuno) e premio della critica al Festival Nazionale di Cabaret (TO). Da anni si esibisce nei locali di cabaret e nei teatri di tutta Italia con i suoi monologhi. Nei suoi spettacoli gli piace utilizzare diverse voci, dialetti e la sua forte mimica facciale. Nei suoi monologhi analizza alcuni aspetti della nostra vita sociale: l'educazione, l'economia, la comunicazione e nel suo ultimo repertorio si diverte ad esaltare alcune qualità degli stranieri che vengono a lavorare in Italia come lo ricordiamo nello spettacolo comico Colorado Cafè. Nel suo spettacolo Sergio Giuffrida unisce le sue varie esperienze di animatore turistico, accademia teatrale e cabarettista per toccare ed analizzare alcuni aspetti della nostra vita sociale: l’educazione, l’economia, il nostro palinsesto televisivo, la comunicazione etc.. Sergio si diverte attraverso la sua forte carica di mimica facciale e corporea, ad unire in un divertente spettacolo i suoi monologi piccanti e simpatici alternati ad alcune canzoni e balli in cui gioca a prendersi in giro. Il suo motto è: Divertiamoci a riflettere!