Nuova scoperta sulla sensibilità al glutine non celiaca

Ricercatori dell’Università di Verona e dell’Università di Genova guidati rispettivamente dai Prof. Claudio Lunardi, dalla Dr.ssa Marzia Dolcino e dal Prof. Antonio Puccetti pubblicano oggi sulla rivista Journal of Immunologic Research un lavoro che dimostra che la Sensibilità al glutine non celiaca (NCGS: non coeliac gluten sensitivity) è una malattia autoimmune