Preparazione
Tagliare le patate a fette di 1/2 cm di spessore e salarle. Porle in una teglia,uno strato di patate, mettere uno strato di baccalà, condire con prezzemolo e aglio. Ricoprire con un altro strato di patate. Condire con un po’ di aglio, prezzemolo, sale e un po’ di pane grattugiato. Aggiungere un po’ di olio di oliva. Mettere in forno per 35 minuti circa.
Ingredienti: 1/2 kg di patate, 1/2 kg di baccalà spugnato, pane grattugiato, aglio, prezzemolo, olio di oliva, sale q.b.