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È emozionante addentrarsi in riva al mare in una ridente folla oceanica vestita rigorosamente di bianco. Perché il bianco? È un’usanza che arriva dall’Africa che vuole rappresentare la pace e la purificazione. I seguaci del candomblè, una religione afro-brasiliana, si radunano presso le spiagge per depositare dei fiori in acqua a rendere omaggio a Iemanjà, la regina dei mari. Così l’aria inizia a riempirsi di profumi di fiori, di candele e di canti e soprattutto di larghi sorrisi.

Inviate per tempo gli inviti scritti a mano, per mail o al telefono. Siate precise nell’indicare il luogo, l’orario e aggiungete dettagli quali abbigliamento.

Questi elementi sono fondamentali per rendere perfetta la vostra serata. - Non eccedete nelle decorazioni, scegliete due colori al massimo dei tipici colori delle festività: bianco, rosso, verde, oro e argento. Non utilizzate tutti per evitare un pugno in un occhio. - Se pensate di fare una cena seduta inserite dei segnaposto e trascrivete il menù su carta, darà non solo un tocco d’eleganza e d’ospitalità in più, ma verrà sicuramente apprezzato. - Il centro tavola non deve essere alto per evitare che venga coperta la visuale dei commensali, impedendo la conversazione tra gli ospiti.

Fate accomodare prima le signore, poi gli uomini. A seguire le regole del comune galateo: - Aprite il tovagliolo sulle ginocchia. - Attendete che tutti gli ospiti siano serviti e che la padrona di casa inizi a mangiare prima di iniziare. - Le posate da utilizzare per prima sono quelle più esterne. - Non dite Buon appetito, bensì “Buon Anno.”

Godetevi la cena e date il benvenuto al nuovo anno con brindisi, anche se siete astemie. Come si dice: “Chi ben comincia è a metà dell’opera!”