Le colombe e le uova firmate Eataly
– Per la Pasqua 2024 Eataly lancia colombe e uova firmate dal brand, frutto di un attento lavoro di selezione a favore di tradizione, alta qualità e packaging elegante.
Le colombe pasquali Eataly
Le colombe pasquali vantano una tradizione di lunghissima data ma, di anno in anno, le ricette attraverso cui vengono proposte sul mercato sono sempre più fantasiose e originali tanto da conquistare i gusti di un pubblico sempre più ampio. Tra le varianti di gusto delle colombe di Pasqua firmate Eataly ci sono la versione più classica, quella ai quattro frutti e quella al cioccolato e lamponi.
La colomba tradizionale è il grande classico della Pasqua italiana. Il morbido impasto fatto con lievito madre, uova fresche da galline allevate a terra e vaniglia del Madagascar è arricchito da arancia candita e macinata, per un gusto più delicato. Una golosa glassa di zucchero con “Nocciola Piemonte Igp” macinata a pietra e mandorle intere ricopre il dolce e dona alla colomba croccantezza e il suo inconfondibile aspetto tradizionale.
La colomba ai quattro frutti è una colomba in una veste ancora più fresca e sfiziosa, per chi ama fare un passo oltre la tradizione, ma senza esagerare. In questa versione l’impasto è arricchito da golose scorze di arance, ciliegie, pesche e mele candite. La glassa di zucchero con “Nocciola Piemonte Igp” macinata a pietra e mandorle intere ricopre il dolce restituendogli l’aspetto più classico.
La colomba cioccolato e lamponi è una versione speciale in cui i lamponi canditi incontrano il cioccolato e creano un mix di sapori che ben si abbina alle gocce di cioccolato fondente arricchito con la farcitura di crema al cioccolato. La colomba, da spolverare con zucchero a velo, è senza glassa e scorze di agrumi.
Le uova Eataly
Per chi a Pasqua non rinuncia alla tradizione dell’uovo di cioccolato, arrivano le quattro uova firmate Eataly, frutto di una scrupolosa selezione delle materie prime e di metodi attenti di lavorazione a mano del cioccolato. All’interno contengono una sorpresa che strizza l’occhio a quelle che, negli anni Venti del XX secolo, i maestri cioccolatieri torinesi erano soliti inserire dentro le forme vuote di cioccolato modellato ad arte. Allora si trattava di animaletti in zucchero e successivamente di confetti, in onore dei quali Eataly inserisce confetti, ma di cioccolato.
Le quattro varianti di uova proposte puntano a gratificare il palato dei più golosi come quello dei più raffinati, sempre attraverso una tipologia di uovo che, in tre varianti su quattro, abbandona il monostrato per scegliere una scocca di cioccolato a strati che a sua volta contiene una golosa crema.
L’uovo di cioccolato fondente con crema al cacao e fave di cacao è avvolto da due strati sottili e croccanti di cioccolato fondente con un ripieno ricco e goloso di crema di nocciole e cacao e granella di fave di cacao tostate. L’uovo perfetto per chi ama il fondente e desidera scoprirne nuove frontiere.
L’uovo di cioccolato al latte con crema al cacao e granella di nocciola è una versione ancora più golosa e ricca dell’uovo al latte con due strati sottili e croccanti di puro cioccolato al latte che custodiscono un ripieno ricco e goloso di crema di nocciole e cacao alla granella di nocciole.
L’uovo di cioccolato al latte con crema al cacao granella di pistacchio è una prelibatezza per gli amanti del pistacchio che ne possono assaporare la granella custodita nel ripieno con crema di nocciole e cacao e avvolta da due strati sottili e croccanti di puro cioccolato al latte.
E, per finire, l’uovo di cioccolato al latte, l’unico uovo della linea Eataly realizzato da un unico strato di finissimo cioccolato al latte lavorato con metodi attenti. Ideale per chi ama la semplicità e i sapori più classici.
